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健康零添加鬆餅

完全不加泡打粉和小蘇打分的健康零添加鬆餅

低筋麵粉200g
蛋黃2顆
砂糖80g
鹽1/4小匙
新鮮檸檬汁1小匙

以上材料扮勻成麵糊,再將蛋白2顆打發成蛋白霜,分次扮入麵糊扮勻。將麵糊倒進鬆餅機烘烤即可。

其實本來還有融化的奶油40g,只是鬆餅都快吃完了才發現忘記加進去了。哈哈~

第一次不用鬆餅粉也不加泡打粉和小蘇打粉,連易發胖的奶油都忘了加,但仍舊是外酥內軟口感佳,YA! ^^

ps. 這樣的甜度,對於啫吃甜食的我剛剛好,可以不加蜂蜜直接吃也很有味道(甜味)。不喜歡太甜的人,砂糖可以酌量少加一點。

Posted by selinayen at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (3)

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  • petitming
  • 看到這可口的鬆餅了~~ 改天可以去小曾家吃一大份嗎 ^^
    熱愛鬆餅的kiki 媽留~
  • 沒問題 :)

    selinayen replied in 2011/03/03 23:53

  • ling
  • 看起來真的很好吃,賣相很好,自己做也健康。
  • 有了小朋友之後,總覺得健康比什麼都重要。

    selinayen replied in 2011/03/03 23:54

  • waislylovelucas
  • 請問:要放水嗎?因為麵糊配方沒有水份呢~
  • 噢,我有加牛奶啦,但是好長一段時間沒做,我也忘記當初牛奶加多少了。XD
    等我有空做鬆餅時再研究一下牛奶要加多少囉!

    selinayen replied in 2011/07/21 01:03

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